Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

№

Ф.И.О.

Регалии

1

Коваленко Людмила Олеговна

Старший преподаватель кафедры профессионального обучения

2

Абрамушкина Анна Александровна

Старший преподаватель кафедры профессионального обучения

3

Червякова Оксана Алексеевна

Преподаватель кафедры профессионального обучения

Техническое оснащение:

К-во

1

- АРМ:

1

1.1

- ноутбук Dell

1

1.2

- принтер Samsung ML-2010 Series

1

1.3

- системный блок

1

1.4

- монитор PHILIPS

1

1.5

проектор Acer Х110P DLP Projector EMEA

1

1.6

Принтер-сканер Panaconic КХ-МВ1500

1

1.7

Принтер Canon LBP 6020

1

№п\п

Наименование оборудования

К-во

1

Кухонная электрическая плита «Zanussi»

1

2

Плита электрическая «Гефест2140-00»

2

3

Тестомес HS20A

1

4

Блинница электрическая

1

5

Электрогриль

1

6

Плита индукционная Kitfort KT-109

1

7

Блендер Philips HR1653

1

8

Кухонный комбайн VITEK

1

9

Пароварка Philips HD 9120

1

10

Печь микроволновая MW Samsung - модель -ME 73 AR

1

11

Холодильник VESTEL VDD 238 VW

1

12

Холодильник ШВУ – 04 – 1.3-0.3

1

13

Водонагреватель 100 л

1

14

Стеллаж кух. для тарелок

1

15

Стеллаж кухонный

1

16

Стол (120*80 ножка хром)

2

17

Стол СР-3 разделочный

1

18

Стол СР-3 разделочный

1

19

Тумба горка

1

20

Холодильник RF "Atlant" ХМ 4013-022

1

21

Холодильник RF Atlant XT -1002-000

1

22

Шкаф ШЭК-950 кухонный

2

23

Станция официанта С101343721

1

24

Мультиварка REDMOND Модель - SkyCooker RMC-M425

1

25

Блендер В-012А

1

26

Миксер планетарный

1

27

Блендер ручной

2

28

Миксер ручной погружной

2

29

Кипятильник 10 л

1

30

Пресс для цитрусовых

1

31

Пресс для гамбургеров

1

32

Мясорубка Kenwood MG 515

1

33

Весы электронные для взвешивания МТ В(1) Д(Ж)А (230х330) «Витрина 1в»

1

№п\п

Наименование мебели

Кол-во

1

Барный стул

3

2

Стол обеденный стеклянный круглый

3

3

Стол обеденный стеклянный прямоугольный

7

4

Стул каркасный

45

5

Компьютерный стол

1

6

Шкаф–витрина для посуды

1

7

Стол для преподавателя

1

8

Стол компьютерный

1

9

Тумба-горка

1

№п\п

Наименование инвентаря

Кол-во

1

Столовая посуда

В ассортименте

2

Столовые приборы

В ассортименте

3

Различные бокалы

В ассортименте

4

Инвентарь

В ассортименте

5

Спецодежда

В ассортименте

6

Белье столовое

В ассортименте

7

Набор для карвинга

4

8

Шейкер

1

9

Набор кастрюль

1

№п\п

Наименование инвентаря

Кол-во

1

Тематический стол: «сервировка к завтраку»

2

№п\п

Мероприятие

Срок выполнения

1

Обеспечить подготовку лаборатории сервиса к учебному процессу и исследовательской работе

с 28.08 по 01.09.2024 г.

2

Планирование совместно с зав. кафедрой развития лабораторной базы кафедры

Сентябрь 2024 г.

3

Осуществление контроля за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест, проведение мероприятий  по устранению имеющихся недостатков

В течение года

4

Организация работы по охране труда и производственной санитарии в лаборатории

В течение года

5

Своевременное оформление журнала по технике безопасности

В течение года

6

Контроль за соблюдением правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты

В течение года

№

Ф.И.О.

Регалии

1

Филимонюк Людмила Андреевна

Профессор кафедры профессионального обучения, доктор педагогических наук

2

Тамошкина Елена Викторовна

Доцент кафедры профессионального обучения, кандидат педагогических наук

3

Харченко Галина Ивановна

Доцент кафедры профессионального обучения, кандидат педагогических наук

№п/п

Название

1

САПР — универсальный инструмент проектирования

2

Техника безопасности

3

Компьютерная графика

4

Информация для студентов

№п/п

Название программы

1

Операционная система Microsoft Windows 8.1

2

Пакет программ Microsoft Office 2010
MS Word 2010;
MS Excel 2010;
Power Point 2010;
Publisher 2010;
Visio 2007
Microsoft Outlook 2010;
Microsoft OneNote 2010.

Антивирусная программа NOD

3

Corel Draw

4

Adobe Photoshop CS3

5

Adobe Illustrator CS2

6

Autodesk 3ds Max

7

Auto CAD

№ п/п

Мероприятие

Срок выполнения

 1

Обеспечить подготовку лаборатории профессионально-педагогической подготовки к учебному процессу и исследовательской работе.

с 28.08 по 01.09.2024 г

 2

Совместно с зав. кафедрой планировать развитие лабораторной базы кафедры.

сентябрь 2024

 3

Оказание помощи по разработке и оформлению материалов для проведения международной конференции «Кавказский диалог»

Ноябрь 2024 г

 4

Осуществление консультаций по формированию и оформлению отчетной документации (отчетов по практике, курсовых работ, дипломных работ).

в течение года

 5

Организация самостоятельной работы студентов.

в течение года

 6

Осуществлять контроль за состоянием оборудования и рабочих мест, принимать меры по устранению имеющихся недостатков.

в течение года

 7

Своевременно оформлять журнал по технике безопасности

в течение года

 8

Контролировать соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты.

в течение года

п\п

Наименование мероприятия

Кол-во

 1

VGA Splitter 124

1 шт.

 2

Доска (3х. секционная зеленая)

1 шт.

 3

Жалюзи (зеленые)

2 шт.

 4

Интерактивная доска

1 шт.

 5

Клавиатура

10 шт.

 6

Колонки

1 шт.

 7

Коммутатор Delink

1 шт.

 8

Корзина (мусорная)

1 шт.

 9

Монитор View Sonic

10 шт.

 10

Мышка

10 шт.

 11

Огнетушитель

1 шт.

 12

Принтер hp LaserJet 1010

1 шт.

 13

Проектор Benq

1 шт.

 14

Системный блок

10 шт.

 15

Стол (компьютерный)

10 шт.

 16

Стол (преподавательский)

1 шт.

 17

Стол (ученический)

6 шт.

 18

Стул (ученический)

24 шт.

 19

Стул (черный)

1 шт.

 20

Телевизор «Samsung»

1 шт.

 21

Шкаф железный

1 шт.

№ п/п

Ф.И.О.

Регалии

1

Коваленко Людмила Олеговна

Старший преподаватель кафедры профессионального обучения

2

Абрамушкина Анна Александровна

Старший преподаватель кафедры профессионального обучения

3

Червякова Оксана Алексеевна

Преподаватель кафедры профессионального обучения

4

Кузьминов Егор Васильевич

Преподаватель кафедры профессионального обучения

№п\п

Наименование оборудования

Кол-во

1

Столы производственные металлические

4

2

Стеллаж металлический

1

3

Холодильник

1

4

Водонагреватель

1

5

Невытяжной зонт

1

6

Плиты электрические «Дарина»

4

7

Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF 35 D

1

8

Печь конвекционная АВАТ ПКЭ-4Э

1

9

Поверхность жарочная HURAKAN HKN-РСЛ 550

1

10

Куттер HURAKAN HKN-СL9

1

11

Кухонный комбайн (тестомес)

1

12

Тестораскаточная машина

1

13

Машина для нарезки гастрономических продуктов (слайсер)

1

14

Соковыжималка универсальная

1

15

Кухонный комбайн (28 функций)

1

16

Пароконвектомат

1

17

Весы порционные CAS SW-2 (электронные)

1

18

Микроволновая печь

1

19

Стол с охлаждаемой поверхностью

1

20

Пресс для пиццы

1

21

Фритюрница

1

22

Лампа для карамели

1

23

Мясорубка

1

24

Кофемашина

1

25

Блендер

1

26

Аппарат для темперирования шоколада

1

27

Стол с охлаждаемой поверхностью

1

№п\п

Наименование посуды и инвентаря

Кол-во

1.

Столовый и кухонный инвентарь

в ассор-те

2.

- огнетушитель

1

3.

- вешалка для одежды

1

4.

Корзинка для мусора

1

№п\п

Наименование мебели

Кол-во

1.

Рабочие места студентов:

1.1

- столы

8

1.2

- стулья

26

2.

Рабочее место преподавателя:

1

2.1

- стол

1

2.2

- стул

1

3.

Аудиторная доска:

1

3.1

- меловая

1

4.

Набор мебели

4.1

Гарнитур (12 предметов)

1

4.2

Шкаф плательный

1

4.3

Шкаф книжный

1

4.4

Шкаф для книг набор «Евгений»

1

4.5

Тумба под телевизор

1

5.

Жалюзи

2

Техническое оснащение:

К-во

1

- АРМ:

1

1.1

- ноутбук Dell

1

1.2

- принтер Samsung ML-2010 Series

1

1.3

- системный блок

1

1.4

- монитор

1

№ п/п

Мероприятие

Срок выполнения

1

Обеспечивать подготовку лаборатории теоретических основ товароведения, технологии и контроля качества продукции общественного питания к учебному процессу и исследовательской работе

с 28.08 по 01.09. 2024 г

2

Совместно с заведующим кафедрой запланировать развитие лабораторной базы кафедры

Сентябрь 2024

3

Осуществлять контроль за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест, принимать меры по устранению имеющихся недостатков

В течение года

4

Организовывать работу по охране труда и производственной санитарии в лаборатории

В течение года

5

Своевременно оформлять журнал по технике безопасности

В течение года

6

Контролировать соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты

В течение года